有人說一分鐘能學會這些菜!我不信!但好吃是

时间:2017-12-09 10:07来源:未知 作者:dong2006kun 点击:
4 一分鐘就能學會這麼多菜?我才不信,肯定是吹牛!不過味道倒是一點沒吹,是真的好吃哦~ 【酸甜咕嚕魚】 1.魚柳切丁,用鹽、胡椒粉、蛋清醃10分鐘; 2.魚柳沾淀粉,炸酥脆後撈出來,不
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一分鐘就能學會這麼多菜?我才不信,肯定是吹牛!不過味道倒是一點沒吹,是真的好吃哦~

【酸甜咕嚕魚】

1.魚柳切丁,用鹽、胡椒粉、蛋清醃10分鐘;

2.魚柳沾淀粉,炸酥脆後撈出來,不關火,大火復炸一次(這樣保證魚丁外殼很酥脆);

3.鍋裡的油倒出,放番茄醬、糖、果醋,小火炒一下,兌水熬成粘稠的汁;

4.把魚丁放進去,迅速拌勻,撒點熟芝麻,出鍋~

【皮蛋瘦肉粥】

1.皮蛋切塊,肉絲加少許鹽、香油拌勻、醃10分鐘;

2.大米洗凈加少許鹽、香油醃10分鐘;

3.醃制肉下熱油鍋過一下,肉絲變色撈出控油;

4.水煮開下醃好白米,米煮滾後改小火,加入適量皮蛋、瘦肉絲、鹽及雞精及少許蔥花;

5.煮約50分鐘後放入餘下的皮蛋塊和蔥花,微火煮10分鐘即可~

【傢常疙瘩湯】

1.黃花木耳切碎,西紅柿砌塊,青菜切碎,榨菜切絲,香菜切碎用鹽、雞精、胡椒粉、香油醃制;

2.雞蛋打散,面粉加水合成疙瘩;

3.熱鍋涼油爆香蔥花,下辣椒和五香粉;

4.下入除青菜、香菜、雞蛋外的食材,加水燒開;

5.均勻加入面疙瘩煮一會,下入青菜,撒入蛋液,最後倒入醃制的香菜即可~

【紅燒五花肉】

原料:五花肉、排骨、蔥、薑;調料:紅糖、老抽、黃酒;

做法:

1.水燒開,五花肉、小排放入;

2.鍋中放少許油,下蔥段、薑片爆香,下五花肉塊、小排爆炒;

3.加入黃酒爆香,加紅糖、老抽上色;

4.加適量水煮滾後,小火燜煮1.5小時;

5.大火燒至湯汁濃稠,盛出裝盤即可~

【微波版土豆泥】

1.土豆2個洗凈去皮切丁,放容器加牛奶75ml拌勻,放微波爐高火2分鐘,取出攪拌;

2.再放微波爐高火2分鐘取出,加牛奶75ml攪勻,放微波爐高火2分鐘取出攪拌,,重復此動作直至土豆泥可輕松壓成泥;

3.火腿和胡蘿卜切片,汆燙熟,切丁,加入土豆泥中;

4.撒適量鹽和胡椒粉,攪勻即可~

【日式蛋包飯】

1.冷凍青豌豆用開水煮熟,火腿切丁備用;

2. 一枚雞蛋打散,放入鍋中炒散,加入火腿丁、豌豆、米飯炒均勻,撒少許鹽以及番茄醬出鍋;

3.另一枚雞蛋打散,平底鍋放少許油,將雞蛋液倒入鍋中,用小火攤成雞蛋餅,等雞蛋液全部凝固後關火;

4.炒飯放入蛋餅1/2處,翻折過來,淋少許番茄醬即可~

【糖醋魚排】

就是愛你酸酸甜甜的味道~

做法:

1.草魚肉整片片下,用刀片成厚片;

2.放少許料酒、鹽和薑片醃一會;

3.醃好依次裹生粉、蛋液;

4.油溫至8成熱,放入魚片,炸至表面金黃後撈出;

5.最後調糖醋汁:1勺番茄醬、2勺生抽、1勺醋、2勺糖調勻煮開後,加入水淀粉勾芡,湯汁濃稠後澆在魚片上即可~

【美味三杯雞簡單版】

制作:

1.首先將一小塊薑切片,雞肉切小塊;

2.熱鍋倒油,爆香薑片;

3.下雞肉炒至變白,倒入醬油、些許老抽、料酒、白糖一湯匙、醋兩湯匙,翻炒均勻後加水;

4.蓋上鍋蓋,燜至收汁即可~

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